В Братске у 48 человек, госпитализированных из-за отравления в детском саду № 83, выявлен возбудитель Salmonella Enteritidis. Об этом сообщил главный государственный санитарный врач Иркутской области, руководитель управления Роспотребнадзора по региону Петр Кауров на пресс-конференции в понедельник. Он отметил, что также возбудитель сальмонеллеза выявлен в тефтелях из печени курицы, которыми, по предварительным данным, отравились дети и персонал детсада. Установлено, что при приготовлении тефтелей был нарушен технологический режим, в частности, температурный режим, порционирование, молочный соус был приготовлен с нарушениями. В настоящее время число заболевших составляет 160 человек, 153 госпитализировано, из них 121 ребенок, 39 взрослых, их состояние оценивается как средней и легкой степени тяжести, в реанимации больных нет.
Говоря о принятых мерах, П. Кауров подчеркнул, что в первые дни были обследованы все 180 детей детского сада, контактные лица, в стационарах установлены дополнительные коечные места. Продукты, поставляемые в детские дошкольные учреждения предприятием «Торговый дом Падунский», проверяются. Также проверены склады, базы организаций, магазины, в которые фирма поставляет продукты. По результатам проверок нарушений не выявлено. В настоящее время проводятся лабораторные исследования сырой печени, заключение поступит не раньше вторника. П. Кауров отметил, что также проверяются детские дошкольные учреждения Иркутской области.
Комментируя ситуацию в Братске, заместитель руководителя управления Роспотребнадзора по региону Любовь Нурсаянова сообщила, что организовано глубокое обследование персонала пищеблока на наличие возбудителя сальмонеллеза, который мог быть занесен в пищу. Она отметила, что вспышка кишечной инфекции локализована, проведены комплексные противоэпидемические мероприятия.