Новые правила по организации питания учащихся, подписанные главой Роспотребнадзора РФ Геннадием Онищенко, вступят в силу с 1 октября. В них, в частности, четко прописаны условия и технология изготовления кулинарной продукции, санитарного состояния и содержания помещений. 
Кроме того, новые правила содержат список продуктов, запрещенных к использованию в школьных столовых. В состав «запрещенных» вошли: чипсы, гамбургеры, жевательные конфеты, жареные мучные изделия, тонизирующие напитки, натуральный кофе, а также сильногазированные сладкие напитки. Как рассказали нам в территориальном отделе Роспотребнадзора по Братску и Братскому району, эти продукты и раньше в школьных столовых города не использовались. Также в новых правилах прописано, что, так как дети находятся в школах от 8 до 12 часов, им необходимо двухразовое горячее питание. Охват горячим питанием должен составлять не менее 78 процентов. По данным территориального отдела Роспотребнадзора по Братску, в нашем городе эта цифра составляла 79 процентов.