Организатором конкурса выступил комитет потребительского рынка товаров и услуг администрации города. Данное мероприятие проводится в целях повышения профессионального мастерства работников предприятий, производящих хлеб и хлебобулочные изделия, а также в целях обмена опытом, повышения престижа профессии пекаря. Конкурс пройдет 25 октября. В этом соревновании могут принять участие, как индивидуальные конкурсанты, так и команды, сформированные из представителей организаций независимо от организационно-правовой формы и формы собственности, осуществляющих деятельность в сфере производства хлеба и хлебобулочных изделий на территории города. Документы для участия в конкурсе будут приниматься в администрации города (каб. № 211) до 1 октября. Выберет лучшего пекаря профессиональное жюри, в состав которого войдут специалисты комитета потребительского рынка товаров и услуг администрации города, государственных и негосударственных органов контроля и надзора.

Конкурс пройдет по трем номинациям: приготовление хлеба по собственной рецептуре из смеси ржаной и пшеничной муки; приготовления хлебобулочных изделий из слоеного дрожжевого теста; авторская рецептура хлеба.