Электрическая пароварка для дома: как выбрать?

Блюда, приготовленные на пару, считаются более полезными, диетическими, вкусными в сравнении с вареными или жареными. Такая термическая обработка максимально щадящая, она помогает сохранить полезные вещества и минералы, обойтись без масла, снизить итоговую калорийность. Для воплощения кулинарных фантазий потребуется специальное устройство – электрическая пароварка. Как ее выбрать? Рассмотрим подробнее.

Параметры и рекомендации

Принцип работы пароварки довольно прост. В нижней части находится емкость с водой. ТЭН доводит ее до кипения, превращает в пар, который поднимается к верхней емкости, где лежат продукты. За такой простотой, однако, скрывается множество функций и характеристик, которые нельзя обделять вниманием при выборе:

1. Мощность. Оптимум – от 1000 до 1200 Ватт. Такие модели не нагружают электросеть, позволяют одновременно готовить несколько порций без лишних трат времени. Компактные 600-ватные версии рассчитаны на минимум продуктов, не способны продуцировать большие объемы пара и тепловой энергии. Семьям из 5-6 человек стоит обратить внимание на пароварки в 1.5, а то и 2 киловатта.


2. Тип управления. Механика, поворотные рукояти и клавиши – это надежность, сенсорные кнопки – стиль и современность, однако второй вариант более дорогостоящий.


3. Объем. Зависимость проста – с увеличением объема увеличивается и количество приготавливаемых одновременно продуктов. Конечно, крупному устройству требуется и повышенная мощность, чтобы исключить проблемы с прогревом.


4. Количество отсеков. Корпус пароварки разделен на отделения. Каждое – используется для приготовления определенного продукта. Например, в один отсек кладется картофель, в другой – рыба, в третий – кукуруза или мясо. Как и в предыдущем случае, нужно руководствоваться личными вкусовыми предпочтениями, количеством едоков.


5. Объем емкости для воды. Крупный отсек поможет обойтись без долива при приготовлении продукта, требующего длительной тепловой обработки.

При подборе электропароварки обязательно нужно обратить внимание и на дополнительные функции. Чтобы использование оказалось максимально безопасным, лучше предпочесть модель с автоматическим отключением при перегреве, недостатке воды в резервуаре. Автоматический режим упрощает готовку, в нем сразу заложены температуры, время, необходимое для обработки определенного продукта.

Как и в случае с посудой, полезными при выборе пароварки окажутся специальные емкости для специфических продуктов, например, яиц или круп. Каша в них выйдет рассыпчатой, а скорлупа яиц – гарантированно не треснет.

Важно учитывать, что чем больший функционал заложен в технику, тем выше ее стоимость. Чтобы сэкономить, отдавайте предпочтение крупным интернет-магазинам: они предлагают различные скидки, бонусные и кредитные программы, при этом гарантируют высокое качество.