Какие салаты стоит приготовить на праздничный стол?

Праздничный стол сложно представить без салатов. Такие блюда радуют гостей своим разнообразием и непроизведенным вкусом. Правильно приготовленные салаты с использованием проверенных рецептов не только украсят праздничный стол, но и позволят хорошо подкрепиться.

Селедка под шубой - классика, проверенная временем

Рецепт селедки под шубой приглянется многим начинающим кулинарам. Этот салат часто готовят в новогодние праздники. Он сочетает в себе солоноватость сельди и сладость вареных овощей. Для приготовления этого салата потребуются следующие ингредиенты:

• филе слабосоленой сельди;

• свекла;

• морковь;

• картофель;

• лук;

• яйца;

• майонез.

По вкусу добавляется соль и перец. Отваренные и мелко нарезанные овощи, кусочки сельди укладывают слоями в глубокую тарелку. Каждый слой тщательно смазывается майонезом. Салат обычно настаивается в холодильнике в течение 3-4 часа.

Мимоза - нежность в каждом слое

Этот праздничный слоеный салат появился в СССР в начале 1970-х годов. Он отличается нежной текстурой. Для приготовления салата «Мимоза» потребуются:

• рыбные консервы (обычно сайра или тунец);

• вареные яйца;

• отварной картофель;

• морковь;

• репчатый лук;

• майонез.

Если лук горчит, то его можно замариновать в уксусе с сахаром на 15 минут. Слои следует выкладывать в следующем порядке: рыба, картофель, морковь, белки, желтки яиц. Каждый слой промазывается майонезом. Салат можно украсить тертыми желтками и свежей зеленью.

Салат с крабовыми палочками и ананасом - экзотика на праздничном столе

Этот салат любят за сладковатый вкус и приятный аромат. Для приготовления такого простого блюда используются следующие ингредиенты:

• крабовые палочки;

• консервированный ананас;

• кукуруза;

• сыр;

• майонез или сметана.

Важно тщательно обсушить ананасы, чтобы салат не получился водянистым. Подавать его лучше в креманках или порционно - так блюдо смотрится более эффектно.

Оливье - несомненный фаворит любого торжества

Салат «Оливье» - одно из самых узнаваемых и популярных блюд в России. Рецепт менялся с годами, чтобы удовлетворить запросы самых искушенных гурманов. Основные ингредиенты:

• вареный картофель;

• морковь;

• яйца;

• докторская колбаса или отворенное мясо;

• соленые огурцы;

• консервированный горошек;

• майонез.

Старайтесь не слишком мелко нарезать овощи, колбасу и яйца, чтобы салат сохранил текстуру. Для более легкого вкуса можно смешать майонез со сметаной.