Реактив Фишера – изобретение прошлого века, которое необходимо и сегодня

Карл Фишер – физик, который достаточно давно, в 30-х годах прошлого столетия создал методику. Ученый научил определять количество воды в химических соединениях.

На чем основан принцип

Методика, разработанная физиком, базируется на реакции химических компонентов. Это йод, вода и диоксид серы. Ученый выяснил, чрезмерный объем растворителей - серы, метанола с пиридином допускается использовать для определения воды в нерастворимых соединениях. Реактив Фишера позволяет определить жидкость в различном сырье.

Применяемый для титирования реактив– это триада компонентов:

• йод;

• двуоксись серы, пиридина;

• метанол.

Существует альтернативный вариант соединений, когда вместо метанола используется диоксан.

Для чего применяется методика

Реактив Фишера определяет в неорганических веществах воду, как гигроскопическую, так и кристаллизационную. Некоторые помехами в исследовании создают окислители или восстановители, вступающие в химическую реакцию с йодом или иодидом.

Два варианта титрования Фишера

Используется 2 известные методики определения содержания воды:

• Кулонометрическая.

• Волюметрическая.

При первом способе при анализе генерируется электрохимически йод в ячейке. Объем воды в пробе равнозначен затрачиваемому количеству электричества. При втором способе применяется готовый раствор йода. По капельке его добавляют в пробу.

Оба способа с своими плюсами и ограничениями, применяются для разных значений измерения влажности. При анализе следует сделать акцент на подготовку проб для проведения анализа. Качественная работа в этом направлении повысит точность результатов, измерений.

Где не применяется реактив

Нельзя использовать при определении воды в альдегидах, кетонах, при их присутствии в исследуемых образцах. Для устранения присутствия веществ добавляется 2% раствора цианистого водорода. Под его влиянием вещества преобразуются в циангидрины.

Преимущества методики

Популярность титирования заключается в следующем:

• точность объявленных результатов;

• небольшие по объему образцы исследования;

• простой алгоритм подготовки проб;

• неограниченный диапазон измерения;

• обособленность от иных легкоиспаримых химических веществ.

Сфера применения методики обширная. Ее используют для определения влаги в продуктах питания, в бьюти - отрасли при исследовании косметических средств и т.д.