Секреты приготовления вкуснейших блюд на огне

Люди придумали огромное количество различных приспособлений для готовки еды. Одним из самых популярных является мангал. На самом деле, мангал активно используется при приготовлении не только шашлыка, но и целого ряда других аппетитнейших блюд. В данной статье мы рассмотрим, какие вкусности можно приготовить при помощи мангала.

Ещё одним интересным приспособлением для приготовления пищи является коптильня. В том случае, если вы желаете коптить различные продукты питания, вас обязательно заинтересует коптильня weber, купить которую можно в интернет-магазине «Готовим на огне». На этом сайте вы найдете большой ассортимент товаров для приготовления блюд на открытом огне.

Лучшие блюда на мангале

Существует немалое количество блюд, просто созданных для приготовления на мангале. Вот только некоторые из них:

• Лаваш с сыром и томатами.
  На приготовление такого блюда потребуется 5-10 минут. Необходимо нарезать сыр небольшими кубками, а помидоры полукольцами. Затем выложить всё это на развёрнутый лаваш и завернуть его. Далее требуется положить лаваш на решётку мангала и продержать на ней 5-10 минут. Это очень удобное блюдо так как необходимые для него ингредиенты очень часто есть под рукой.

• Картофель с помидорами и сыром.
  Картофель чистится и режется дольками, после чего смешивается с растопленным сливочным маслом, затем смешивается с порезанной кусочками докторской колбасой и порезанными томатами.

  Из кусков фольги длиной примерно 40 см формируются лодочки, затем в такую лодочку добавляются смешанные ингредиенты, всё это посыпается специями. Всё что осталось это запечь такие лодочки на решётке мангала в течение 30 минут.

• Форель на мангале.
  Форель, как и любая другая красная рыба, отличается великолепным вкусом, особенно если она приготовлена на мангале. Для запекания форели на мангале изначально необходимо приготовить маринад, что лучше сделать заранее.

  Для приготовления маринада необходимо смешать следующие ингредиенты: соевый соус, сахар, оливковое масло, сок лимона, укроп, измельчённый острый перец. Рыбу в такой смеси необходимо замариновать и дать пропитаться в течение 3-4 часов. После этого форель выкладывается на решётку мангала и запекается в течение 15-20 минут. Благодаря использованию маринада стейки из красной рыбы порадуют своей сочностью и великолепным вкусом.

Как видите, мангал отлично для приготовления не только шашлыков, но также и большого количества других вкусных блюд. Вы можете дать волю фантазии, и изобрести свои фирменные рецепты.