Стоимость чашки кофе проанализировали Сбербанк, Яндекс.Маркет, «Платформа ОФД» и Эвотор

• Чашка кофе в России в июле–сентябре 2019 г. стоила в среднем 125 руб. Это на 6% дороже, чем годом ранее.


• Самым «демократичным» кофе оказался в Нижнем Новгороде — 105 руб. (в среднем за июль-сентябрь 2019 г.)


• В кафе разных ценовых сегментов объем продаж кофе вырос на 1–6% (июль–август 2019 г. к тому же периоду 2018 г.). Рост частоты покупок зафиксирован в Москве, Санкт-Петербурге, а также в регионах Центральной России.


• Средний чек в самых недорогих кофейнях в июле–августе составил 301 руб.


• Существенно экономят те, кто готовит кофе дома: средняя стоимость капсулы для кофемашины — 21 руб.

Сбербанк и участники его экосистемы — ИТ–компании «Платформа ОФД» и Эвотор, а также сервис для выбора товаров Яндекс.Маркет — в проекте «СберДанные» (инициатива банка по анализу и обработке больших данных) проанализировали, в какую цену обходится россиянам чашка кофе в кофейне и дома.

Аналитики Яндекс.Маркета изучили спрос на товары для приготовления кофе в первом и втором кварталах 2019 года. По их данным, из всех видов кофе наибольшей популярностью на сервисе пользовался кофе в зернах. На втором месте — капсулы для кофемашин, на третьем — молотый кофе. Популярные предложения молотого кофе за квартал подешевели сильнее всего — на 22%, растворимого кофе - на 5%, капсул - на 4%, а кофе в зернах — на 2%.
 
Отдельно аналитики посчитали, во что обошлась бы во II квартале 2019 года чашка кофе из капсулы, приготовленная дома. Средняя стоимость популярных предложений капсульных кофемашин на Яндекс.Маркете составила 7200 руб. А одной капсулы для кофе — 21 руб. Таким образом, если обладатель этой кухонной техники будет пить по чашке кофе ежедневно в течение года, напиток будет стоить для него 40,73 руб. за порцию, если не брать в расчет расходы на электричество и воду. При эксплуатации капсульной кофемашины в течение двух лет, чашка кофе обойдется уже в 30,86 руб., в течение трех — в 27,58 руб.

Аналитики крупнейшего в России оператора фискальных данных «Платформа ОФД» считают, что на рост числа посещений кофеен и продаж кофе этим летом повлияла прохладная погода. Увеличение частоты покупок в июле–августе зафиксировано в Москве, Санкт-Петербурге, а также в регионах Центральной России.

Если говорить о полноформатных кофейнях (кофе–бары с универсальным меню), средний чек покупки за одно посещение заведения летом 2019 года составил 966 руб. Это на 5% выше, чем в то же время годом раньше (сравнивали период за июль–август). При этом объем продаж вырос на 4%.

394 руб. — средний чек в кофейнях более низкого ценового сегмента. Это на те же 5% больше, чем годом раньше. В свою очередь продажи здесь выросли на 1%.

В секторе быстрого питания (кофе с собой, по пути) средний чек оказался еще на 93 рубля ниже, или 301 рубль. При этом год к году он вырос на 2%. Продажи увеличились на 6%.

По данным аналитиков Эвотора, самая дорогая чашка кофе — в Москве. В июле–сентябре 2019 года средняя стоимость чашки кофе в столице составила 137 руб., что на 8% больше, чем за тот же период прошлого года. По цене чашки кофе самый демократичный среди городов-миллионников — Нижний Новгород (105 руб.). За год напиток здесь не подорожал. В Красноярске чашка кофе в среднем стоит 131 руб. (+5% за год), в Екатеринбурге — 129 руб. (+8% за год), в Санкт-Петербурге — 115 руб. (+8% за год).

В среднем по России чашка бодрящего напитка подорожала за год на 6% до 125 руб.

ПАО Сбербанк – крупнейший банк в России и один из ведущих глобальных финансовых институтов. На долю Сбербанка приходится около трети активов всего российского банковского сектора. Сбербанк является ключевым кредитором для национальной экономики и занимает крупнейшую долю на рынке вкладов. Учредителем и основным акционером ПАО Сбербанк является Центральный банк Российской Федерации, владеющий 50% уставного капитала плюс одна голосующая акция. Другими 50% акций Банка владеют российские и международные инвесторы. Услугами Сбербанка пользуются более 135 млн физических лиц и более 1 млн предприятий в 22 странах мира. Банк располагает самой обширной филиальной сетью в России: около 17 тысяч отделений и внутренних структурных подразделений. Зарубежная сеть Банка состоит из дочерних банков, филиалов и представительств в Великобритании, США, СНГ, Центральной и Восточной Европе, Турции и других странах.

Генеральная лицензия Банка России на осуществление банковских операций 1481.
Официальные сайты Банка – www.sberbank.com (сайт Группы Сбербанк), www.sberbank.ru.

Яндекс.Маркет — сервис для выбора товаров. На площадке собрано более 200 миллионов товарных предложений почти от 25 тысяч российских и зарубежных интернет-магазинов. Здесь можно изучать подробные характеристики продукции, рейтинги продавцов и покупателей, а также отзывы о товарах и магазинах. Сервис позволяет фильтровать запросы по параметрам, сравнивать модели и цены, смотреть видеообзоры и делиться своим мнением в комментариях. Около 3,7 млн пользователей посещают Яндекс.Маркет каждый день.

«Платформа ОФД» — крупнейший оператор фискальных данных России по версии CNews Analytics (обрабатывает данные более 900 тыс. онлайн-касс в стране), лауреат премии CNEWS AWARDS в номинации «ИТ-проект года для ретейла». С 2018 года является доверенным оператором ЭДО (электронного документооборота), оператором сдачи электронной отчетности в контролирующие органы. В реестре ФНС России ООО «Эвотор ОФД». Официальный сайт — platformaofd.ru.

Эвотор – лидер технологических изменений в сегменте малого и среднего бизнеса. В экосистеме Эвотора более 500 тыс. смарт-терминалов, установленных в торговых точках по всей России. Идеи, дизайн, производство и сборка смарт-терминалов Эвотора реализованы в России. Исключение составляют планшеты, которые производят в Китае по заказу компании. Эвотор делает технологии доступными каждому предпринимателю. В магазине приложений «Эвотор.Маркет» более 450 сервисов для малого и среднего бизнеса. Эвотор помогает предпринимателю вести бухгалтерский и товарный учет, принимать банковские карты, QR-платежи, а также платежи через Alipay и WeChat, привлекать и удерживать клиентов, удаленно контролировать работу персонала, работать с интернет-торговлей и многое другое. Новый проект Эвотора по оцифровке «магазинов у дома» позволяет малому бизнесу создавать онлайн-витрины и запускать доставку. Подразделение «Эвотор.Аналитика» создает продукты на базе больших данных для производителей, ритейлеров и предпринимателей. Сервис оптовых закупок «на_полке» позволяет малому и среднему бизнесу делать онлайн-заказы товаров напрямую у производителей и крупных поставщиков, экономя время и увеличивая маржу. В сервисе зарегистрировано около 7000 пользователей и более 100 поставщиков. Дочерняя компания Эвотора «Платформа ОФД» — официальный оператор фискальных данных, лидер рынка.

Проект «СберДанные» — инициатива Сбербанка по обработке и анализу больших данных. На основе информации, получаемой из платежных систем и общедоступных источников, эксперты банка предоставляют количественные характеристики социально-экономических процессов, происходящих в стране на макро- и микроэкономическом уровне. При анализе используются только агрегированные обезличенные данные. Идентифицировать по ним конкретных клиентов невозможно. Персональная информация и любая информация, составляющая коммерческую тайну, не раскрываются.