Иркутская область на 4-м месте в СФО по производству яиц

Во вторую пятницу октября традиционно отмечается Всемирный день яйца.

Мировой чемпион в потреблении яиц — Япония, каждый житель этой страны съедает в среднем по яйцу в день. Россиянам до этого уровня пока далеко: в 2015 году на каждого пришлось по 273 штуки (в Сибирском федеральном округе — 263 шт.). Потребление яиц в Иркутской области постепенно возрастает: с 203 яиц на душу населения в 2010 году до 232 штук в 2016-м. По состоянию на 2 октября средняя цена яиц в Иркутске — 43,66 руб. за десяток. В столицах других регионов Сибирского федерального округа цены находились в диапазоне от 41 руб. (Барнаул, Кызыл) до 56 руб. (Улан-Удэ).

По общему объему производства яиц Иркутская область занимает 4-е место в Сибирском федеральном округе.

Всеми хозяйствами Иркутской области в январе — августе получено 700,2 млн штук яиц, на 2,2% больше, чем за это же время в прошлом году. Основной производитель яиц — сельхозорганизации, где средняя яйценоскость кур-несушек увеличилось на 0,4% и составила 229 штук, что является российским рекордом яйценоскости. Правда, нынче такой же показатель (за 8 месяцев — 229 шт. на несушку) зафиксирован в Волгоградской области.

Из всех основных продуктов по яйцам сложился наиболее высокий уровень самообеспеченности (производство в 1,6 раза превышает потребность), чем обусловлен вывоз за пределы региона значительной части полученных яиц.