Братский техникум представит регион в кулинарном конкурсе

В России стартовал третий сезон всероссийского проекта «Мастер региональной кухни России 2026», направленный на популяризацию гастрономии, поддержку молодых поваров и повышение престижа профессии.

В третьем сезоне участвует команда Братского торгово-технологического техникума, участника проекта «Профессионалитет», под руководством Светланы Качиной и Инги Еркиной при поддержке ИП Лоскутова, сообщает областное правительство.

Проект направлен на сохранение гастрономических традиций, поиск новых рецептов на основе локальных продуктов и создание профессионального сообщества. Для студентов это возможность получить опыт и знания, для техникума – подтвердить качество обучения, для региона – продемонстрировать уникальную кухню.

Основной этап отбора пройдет в апреле, финал – в мае. Проект реализуется при поддержке Российского общества «Знание» и Ассоциации Кулинаров «Вкус Мира РУС».