Новый подход к сбору и заготовке дикоросов обсуждают в Иркутской области

Вопросы восстановления лесов, а также сбора, заготовки и экспорта пищевых ресурсов сибирской тайги обсудили на координационном совете Межрегиональной ассоциации «Сибирское соглашение».

Как сообщает пресс-служба правительства Приангарья, в 2025 году в регионе начнётся реализация нового национального проекта «Экологическое благополучие». На создание и развитие объектов лесного семеноводства и питомнических хозяйств в Иркутской области будет выделено 113 млн рублей.

Особое внимание в регионе планируют уделить сбору так называемых дикоросов, к числу которых относятся пищевые и недревесные лесные ресурсы, а также лекарственные растения. На территории Приангарья ежегодно добывается огромное количество подобной продукции, однако данный процесс недостаточно систематизирован. Чтобы обеспечить конкурентоспособность отрасли, гарантировать безопасность и качество продукции, создать новые рабочие места, необходим системный подход, в том числе, создание единой цифровой экосистемы сборщиков, переработчиков и экспортеров дикоросов.

Данные меры помогли бы развитию в регионе перспективного направления – изготовления суперфудов, как называют продукты, содержащие концентрированное количество полезных веществ на единицу массы. В настоящее время в мире спрос на органическую продукцию премиального сегмента очень велик.