Прошла экологическая ярмарка

Как отметили организаторы, комитет экономического развития администрации Братска и предприятие «Объединённая группа развития», задача ярмарки - представить братчанам в одном месте всё продуктовое разнообразие, которое производится в нашем городе. Главное условие для участников - экологически чистая и свежая продукция. С ассортиментом на прилавках ознакомился и мэр Братска, Сергей Серебренников.

«Коптим мы щепой. Только щепой. Это ИП Степанова.

- А вылавливаете тоже сами или нет?

- У нас есть бригады, есть бригады и мы принимаем рыбу на хранение, морозим ее. И потом перерабатываем».

Прилавки рыбные, мясные, колбасные, со свежей выпечкой и молочными продуктами. Сегодня под эгидой экоярмарки можно было увидеть, попробовать и приобрести на домашний стол те продукты, которые производятся в Братске и его окрестностях. Участие в первом мероприятии подобного направления приняли около 40 предпринимателей и фермерских хозяйств.

Сергей Серебренников, мэр Братска: «Одним словом, у нас есть все возможности кормить город если не 100%, то в значительном количестве своими продуктами питания. Это то, к чему мы давно стремились. Это вопросы продовольственной безопасности. И мы будем таких предпринимателей всячески поддерживать».

Поддержка сейчас нужна крестьянско-фермерскому хозяйству Ирины Кусковой, которая занимается производством низкоаллергенных продуктов на основе козьего молока. В планах есть и развитие мясного направления. Сейчас Ирина рассчитывает возможности для приобретения поголовья бурских коз.

Ирина Кускова, руководитель крестьянско-фермерского хозяйства: «Это наша мечта, это только мы собираемся их завести. 150 тысяч стоит один козленок. Но они достигают 120 килограмм живого веса. Они чисто мясные, но для них нужны стада, нужны пастбища, выпаса чтобы были большие. Но у нас пока этого нет».

Сергей Серебренников, мэр Братска: «Давайте будем вместе решать. Давайте я буду заниматься вашим хозяйством, чтобы это было».

Покупатели у прилавков стали появляться задолго до начала ярмарки. На каждом организаторы поставили вот такой флажок- символ того, что овощи или мясо местного производства и без добавок для долгого хранения.

Михаил Щеткин, генеральный директор ООО "Объединенная группа развития": «Я считаю, что опыт положительный и будем его продолжать. Либо также в однодневном формате. Может быть, это будет два-три дня. Единственное было пожелание у фермеров у наших, чтобы вторую ярмарку организовали уже после сбора урожая, чтобы были свободны люди и можно будет оформить более богато, красочно уже. Как дары осени. Наверное, мы это дело и совместим».

По предварительным планам очередная экоярмарка под эгидой администрации Братска и «Объединенной группы развития» пройдет в середине сентября.